Basisches Kartoffelpüree
In der basischen Ernährung spielen Kartoffel eine wesentliche Rolle und vor allem während des Basenfastens dienen Kartoffeln zur Sättigung und enthalten dabei auch noch viele wichtige Nährstoffe.
Heute zeige ich euch ein einfaches Rezept, wie ihr euren Kartoffelpüree ganz einfach basisch genießen könnt und so auch in eurer Basenwoche auf ein leckeres Püree nicht verzichten müsst.
Basisches Kartoffelpüree
Zutaten
- 1 kg mehlige Kartoffel
- ca. 200 ml Mandelmilch
- etwas Salz
- frische Kräuter (optional)
Anleitungen
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Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Diese mit ausreichend Wasser köcheln lassen, bis sie gut durch sind.
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Anschließend das Kochwasser abseihen, etwas Salz hinzufügen und die Kartoffel stampfen bzw. mixen. Dabei immer mehr Mandelmilch zugeben, bis das Karoffelpüree die gewünschte Konsistenz hat.
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Frische Kräuter wie z.B. Petersilie oder Basilikum klein schneiden und unter das Püree mengen.
