Kategorie: Ernährungsinfos

Mineralstoffe

Wie die *Vitamine* so sind auch Mineralstoffe essentiell, also lebensnotwendig als Bausteine und Regelstoffe für unseren Körper, obwohl sie keine Energie liefern. Anhand ihres Gehalts im Körper werden Mineralstoffe in zwei Gruppen eingeteilt. Mengenelemente Diese Mineralstoffe kommen im Körper in Konzentrationen von über 50mg/kg Körpergewicht vor. Zu ihnen zählen Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Chlorid, Phosphor und…

Von Ricarda 20. August 2020 Aus

Vitamine

Damit unser Körper funktioniert, wie er funktioniert, braucht er Vitamine. Da er Vitamine (bis auf Vitamin D) nicht selbst synthetisieren kann, ist unser Körper auf eine Zufuhr von außen über die Nahrung angewiesen. Vitamine liefern unserem Körper zwar keine Energie, aber sie sind für viele Stoffwechselvorgänge in unserem Körper essentiell. Vitamine können nicht die Aufgaben…

Von Ricarda 15. August 2020 Aus

“Kursbuch gesunde Ernährung”

*Werbung, selbst gekauft Die Küche als Apotheke der Natur von Ingeborg Münzing-Ruef Seit einigen Jahren steht dieses Buch schon in meinem Bücherregal und gehört somit zu meinen allerersten Bücher über Ernährung. Mittlerweile liegt es immer in der Küche oder beim Esstisch und ich schaue direkt während dem Kochen oder Essen darin nach. Deshalb zeige ich…

Von Ricarda 21. Oktober 2018 Aus

Nahrungsmittel bei Erkältungen

Der Herbst ist nicht nur eine unheimlich schöne Jahreszeit, sie ist auch die Schnupfen- und Erkältungszeit schlechthin. Passend zur Jahreszeit stelle ich euch heute Lebensmittel vor, die die Ausheilung einer Erkältung unterstützen können bzw. vorbeugend wirken. Ananas ist reich an Vitamin C und somit entzündungshemmend. Der Strunk enthält konzentriertes Bromelain, das bei Halsschmerzen und vorstopften…

Von Ricarda 16. Oktober 2018 Aus

Nährstoffpaket – Esskastanien

Ich sage euch, ich liebe Kastanien! Das ist wirklich keine Untertreibung, ich könnte mich ausschließlich von Kastanien ernähren und das vermutlich eine ziemlich lange Zeit! Und so gibt es bei uns im Herbst mehrmals die Woche diese leckeren Nüsse. Auch bei meinen Kindern sind sie sehr beliebt. Heute habe ich einige Infos für euch über…

Von Ricarda 4. Oktober 2018 Aus